Le Pure Rosso Genovese Rossi 1947 est né du désir de la famille Panizza d'élever la barre de qualité, pour faire connaître le vrai pesto genovese selon la recette traditionnelle. Un acte d'amour envers cette saveur authentique qui, avant l'apparition de la Pure Genoese Rossi 1947, ne pouvait guère être apprécié en dehors de la capitale ligurienne.

Le Red Genoese Pure 1947 est considéré comme l'un des meilleurs et le meilleur à Gênes signifie être le meilleur partout.

Le pesto est traditionnellement servi avec Trofie, Trenette, Gnocchi aux pommes de terre mais vous pouvez utiliser les types de pâtes que vous préférez. Rappelez-vous juste que la pâte doit être assez épaisse pour compenser la nature aromatique du Pesto Genovese, et surtout que le Pesto est une sauce froide et ne doit pas être chauffé ou cuit.