Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023, l.
Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023, l.

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2023, l. 0,75 - Wölfe

Ein frischer und samtiger ligurischer Weißwein mit trockenem und vollmundigem Geschmack; in der Nase Noten von Pfirsich und mediterranen Kräutern. Er ist perfekt geeignet, um Fischgerichte in all ihren Variationen zu begleiten, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten. Er kann auch als Tischwein für delikate erste Gänge wie "pansoti di magro" gewählt werden. Dieser Wein gehört definitiv zu den vielseitigsten ligurischen Weinen und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, nicht nur zu lokalen Spezialitäten. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 10°C. Dieser Wein stammt von einer traditionellen Rebsorte aus Ligurien, die seit mindestens dem 18. Jahrhundert in der Region angebaut wird.
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Beschreibung

Der Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC ist ein typischer ligurischer Weißwein, hergestellt aus einer weißen Beerenrebsorte, die durch Flecken auf der Schale gekennzeichnet ist und seit dem 17. Jahrhundert in der Region verbreitet ist. Er hat einen trockenen, aber dennoch weichen Geschmack mit Noten von Pfirsich und mediterranen Kräutern in der Nase. Er wird empfohlen, gekühlt zu servieren und passt ideal zu Fischgerichten oder traditioneller genuesischer Küche. Er harmoniert auch gut mit delikaten Nudelgerichten. Das Unternehmen Lupi ist seit den 1960er Jahren tätig und hat sich im Laufe der Jahrzehnte zu einem Referenzpunkt für ligurische Weine entwickelt. Sie bewirtschaften etwas mehr als 10 Hektar Weinberge in den geeignetsten Gebieten: Pigato in Ortovero, Campochiesa, Arnasco und Salea in der Provinz Savona, Vermentino in Diano Castello und Cipressa in der Provinz Imperia, Ormeasco in den Gemeinden Pieve di Teco, Trastanello und Pornassio, Rossese in der Region Dolceacqua und Soldano. Darüber hinaus haben die Lupi-Brüder die Bewirtschaftung der Familienolivenhaine wieder aufgenommen, die zuvor aufgegeben worden waren, und ergänzen ihre Produktion von qualitativ hochwertigem Wein um ein ausgezeichnetes extra natives Olivenöl, das aus Taggiasca-Oliven, einer edlen Sorte, hergestellt wird.

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