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Vin mousseux brut rosé aux parfums de mer et de maquis méditerranéen. Les raisins, du cépage Ormeasco, sont cultivés sur un sol limoneux et sablonneux dans l'arrière-pays de la Riviera à 600 mètres d'altitude, bénéficiant d'une vendange précoce. Ce vin rosé est doux en bouche, avec des arômes et une couleur rappelant la cerise des montagnes. À servir frais en apéritif à une température de 9°C, il est également idéal pour accompagner les desserts estivaux et les plats à base de viande blanche comme le canard ou la pintade.